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女儿红酒怎么样?

中国名酒招商网发布日期:2022-02-15浏览:962
  女儿红酒是浙江省绍兴市的地方传统名酒,具有非常悠久的历史。
  
  关于女儿红酒名字的由来还有一个故事。从前,绍兴有个裁缝师傅,娶了妻子就想要孩子。一天,发现他的妻子怀孕了。他高兴极了,兴冲冲地赶回家去,酿了几坛酒,准备得子时款待亲朋好友。不料,裁缝有重男轻女的思想,而老婆又生了一个女儿,因此,女儿满月时并未拿出来,一直埋于桂花树下。
  
  光阴似箭,女儿长大成人,生得聪明伶俐,且继承了裁缝的手艺,并和裁缝的徒弟成了亲事,他高高兴兴地给女儿办婚事。成亲之日摆酒请客,裁缝师傅喝酒喝得很高兴,忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒,便挖出来请客,结果,一打开酒坛,香气扑鼻,色浓味醇,极为好喝。于是,大家就把这种酒叫为“女儿红”酒,又称“女儿酒”。

  
  除了故事以外,女儿红本身口感醇厚。酒体具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体,有着自身鲜明的特点。有诱人的馥郁芳香,而且往往随着时间的久远而更为浓烈。从而受到很多人的喜爱。
  
  并且女儿红酒属于一种黄酒,具有极高的营养价值:
  
  1.含有丰富氨基酸;
  
  2.易于消化:女儿红黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如:糊精。麦芽糖、葡萄糖、脂类。甘油、高级醇、维生素及有机酸等;
  
  3.舒筋活血:冬天温饮女儿红黄酒,可活血祛寒、通经活络,有效抵御寒冷刺激,预防感冒。适量常饮有助于血液循环,促进新陈代谢,并可补血养颜。
  
  4.美容抗衰老:女儿红黄酒是B族维生素的良好来源,维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富,长期饮用有利于美容、抗衰老。
  
  5.促进食欲:锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分,缺锌时,食欲、味觉都会减退,性功能也下降。而花雕酒中锌含量不少,如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。所以饮用女儿红有促进食欲的作用。

  
  6.保护心脏:女儿红黄酒内含多种微量元素。如每100毫升含镁量为20~30毫克,比白葡萄酒高10倍,比红葡萄酒高5倍;绍兴元红黄酒及加饭酒中每100毫升含硒量为1~1.2微克,比白葡萄酒高约20倍,比红葡萄酒高约12倍。在心血管疾病中,这些微量元素均有防止血压升高和血栓形成的作用。因此,适量饮用黄酒,对心脏有保护作用。
  
  女儿红黄酒如果保存得当,通常来说是没有保质期的,而且是陈放的年数越长,品质越佳,口感越醇厚,不过现代工艺的女儿红黄酒,灌装后大多不太适合久存,通常会推荐3-5年左右饮用完。
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