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2021年中国酱香白酒市场发展现状分析

中国名酒招商网发布日期:2021-12-14浏览:262
      全国白酒产量总量呈现逐年下降的趋势

      2015-2020年,白酒产量总量呈现逐年下降的趋势。2020年,中国白酒产量为740.7万千升,同比下降5.75%;2021年1-6月的白酒的产量为385.1万千升。

      全国销售量呈现逐年下降的趋势

      从2015-2020年,我国白酒的销量呈现波动下降的趋势。随着疫情的缓解,受长时间封城措施影响而被抑制的外出和聚餐需求将开始回暖,这将给中国经济和中国白酒销售带来利好消息;因此,中国白酒或将小幅度上升至770.64万千升。

      白酒产业集中四川贵州和山东

      目前,四川省白酒行业销售收入占比达到了44.19%,在白酒行业居于绝对领先的地位。其次是贵州和山东,销售收入占比分别达到16.70%和7.89%。

      因此,目前来看,白酒的销售大省集中于四川、贵州和山东省。总体来看,白酒行业产业集中度在上升。排名前三的地区销售收入占有率68.82%;排名前七的地区销售收入占有率达到了88.16%。行业内规模效应较强,强者恒强。


      酱香型白酒

      酱香型白酒是没有添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质,以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵制成的白酒。酱香型白酒的酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。消费升级趋势下酱香趁势而起,酱酒黄金时代轮廓渐显,部分业内人士认为,在未来,酱酒甚至可能取代浓香型白酒的地位,掀起第二轮香型替代热潮。

      酱香型白酒市场发展现状

      1.酱酒产量及占比

      近年来酱酒的总产量每年以两位数大幅增长。2020年全国酱香型白酒总产量约60万吨,同比增长约9%,占白酒行业总产能的8%左右。酱香白酒产量受到生产周期、出酒率和核心产区三重限制,高端酱酒的产能缓慢,优质酱酒将极为稀缺。

      2.销售收入

      2020年全国酱香型白酒销售收入1550亿元,同比增长14%,占行业总销售收入的26%。

      3.销售利润

2020年全国酱香型白酒实现销售利润630亿元,同比增长约14.5%,占行业总利润的39.7%。酱酒以占白酒行业8%的产量,实现了总利润的4成,盈利能力极强。

      行业发展前景

      1.国家政策推动行业发展

      2019年11月6日,国家发改委官网公布的《产业结构调整指导目录》显示,“白酒生产线”从“限制类”条目中删除,一解困扰行业14年发展的“紧箍咒”。随着白酒行业的良性发展,资本对于酒业关注度提高,以往兼容并购标的只能是现有酒企,放宽政策后,生产许可证不再是谈判砝码,有利于降低资本进入门槛和推动行业洗牌。

      2.行业营销渠道多元化,市场渗透率逐步提升

      目前,国内酱香白酒销售渠道包括全国连锁企业、区域性连锁企业、商超、电子商务平台、街边商铺等,总体表现出销售模式多元化的特征。消费者对酱香白酒的流通渠道由传统的批发零售方式发展到现今多层次、多渠道销售并存的状态。随着销售渠道不断扩宽,酱香白酒行业规模不断扩大,市场渗透率逐渐提升,市场前景未来可期。

      3.酱酒企业掀起扩产潮,未来供给驱动成长

      酱酒产能的稀缺性在为其带来高价格的同时,也一定限制了酱酒企业的快速发展,高端大区坤沙酱酒更是如此。面对良好的市场需求,各大酒企纷纷进行新一轮的产能布局。数据显示,2020年茅台酱酒产能5.02万吨,随着“十三五”中华片区技改工程的完成,茅台酒每年的产能可扩充为5.6万吨,与此同时系列酒也将扩产到同等规模,未来茅台及系列酒将平分11.2万吨产能。
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