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张正:讲好美酒文化故事,扩大西凤世界朋友圈

中国名酒招商网: / 发布日期:2019-06-12 浏览次数:151
    一座城,一条路,一杯酒,三千年延绵的西凤既承载着历史,更传达着希望。6月12日,以“国脉凤香,中国故事”为主题,西凤酒“一带一路”高峰论坛暨全球征文大赛颁奖盛典在宝鸡隆重举行。会上,西凤集团党委书记、董事长张正在发表重要讲话时指出, 2013年,习近平总书记提出了共建丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的“一带一路”倡议,勾勒出一张互联互通、共建共享的宏伟蓝图。6年来,从“大写意”到“工笔画”,“一带一路”已经成为各国人民之间文化交流、通商贸易、共享共赢的合作与发展平台,成为了21世纪中国通往世界的新丝路。
    2000多年前,在陕西长安,汉朝使臣张骞开启了丝绸之路的“凿空之旅”,从长安出发,经宝鸡至河西走廊,直到西亚、欧洲各国,西凤酒作为人们物质和情感交流的重要元素,与茶叶、丝绸和瓷器一同见证了千年的丝路文明。“送客亭子头、蜂醉蝶不舞,三阳开国泰,美哉柳林酒”等流传至今、脍炙人口的唐诗佳句,也再次印证了中国与丝路沿线国家的友谊,映射出中国人民开放包容、互学互鉴、互利共赢的美好愿望。千年文化,美酒相传。特殊的区位优势,形成了西凤酒厚重的历史文化底蕴,赋予了西凤酒悠远深长的丝路情结。
    “跨越千年,古今丝绸之路再次重叠在陕西,中西方文化与友谊再次交织在宝鸡。”张正表示,今天我们相聚在西凤酒的家乡,以文会友,以酒聚智,围绕“一带一路”倡议,传承历史,致敬时代,共同探讨在继承中创新发展,在创新中开创未来。
    “不断加强交流互鉴,讲好丝路上的中国故事、西凤故事,扩大西凤酒的世界朋友圈,让民族品牌成为世界品牌,从而为中国白酒、中国品牌走出去做出有益地探索和实践。”这将是未来西凤在发展新阶段重要的建设内容。
    为此,张正认为西凤要集中精力讲好五大品牌故事,从而推动名酒“品质、品牌为王”时代下企业的更好更快发展:
    名酒之名,名在品质、名在匠心、名在创新。一直以来,西凤集团坚守初心、弘扬匠心,在传承三千年无断代酿制技艺的基础上,结合西凤专业的国家级技术团队优势,经过八次技术升级,大力推进产品创新和品质提升。依托中国酿酒原料及品质安全研究院,建立酿酒类原粮基地,通过溯源体系建设,实现从“田园到餐桌”的全过程监管,做到每一滴西凤酒,都是匠心传承,每一瓶西凤酒,都可追本溯源。作为凤香型白酒创立者和典型代表,在品质的传承与创新上,西凤酒从未止步。当前,西凤正在复制推广原粮基地的建设模式,优化信息化管控与管理,完善“西凤工匠”“西凤专家”评聘机制,以匠心,致创新,这也是中国白酒“经千年而不衰”的传世之道。
    互联网时代,数字经济成为新的经济模式,改变了传统商业模式,推动着个性化、差异化、极致化现代消费需求的产生。新消费群体正在主导和构建新的饮酒消费观念、消费模式和消费习惯。“老曲新唱法”是为当代社会提供更加符合现代人审美观、需求观的新业态。扩大白酒数字化消费,是包括西凤酒在内的名酒企业适应时代、拥抱时代、掌握时代的发展必由之路。西凤目前大力推进数字技术应用,实施大数据平台建设,为企业效率管理、产品追溯、市场分析、精准营销提供数据支持。在此基础上,还将围绕原料溯源、仿生人工制曲、自动化酿酒、智能机器人品评、智能灌装、仓储物流等方面,建设“西凤白酒数字化工厂”。在数字商业模式方面,围绕新消费群体年轻化、时尚化、个性化需求,积极开展白酒时尚文化探索,从视觉、包装、情怀上为产品注入现代特质,借助数字经济,助力中国白酒市场的全覆盖和不断代。
    “一带一路”的发展,为中国白酒提供了重走丝路驼道、重建丝路友谊的平台。西凤酒作为重叠于古今丝路节点上的民族品牌,近年来,通过参与“丝绸之路品牌万里行”、冠名冬季达沃斯论坛、参与博鳌亚洲论坛等在国际上有影响力的大型活动,展示独特的中国白酒文化。在西凤产品远销加拿大、美国、德国、安哥拉等十多个国家和地区的基础上,充分利用各类政策支持和资源,扩大与“一带一路”沿线国家的合作交流和贸易往来。未来,西凤酒还将以国际意见领袖、华人华侨、华人居住区等为桥梁和平台,与有着丰富酒文化的国家加强酒文化的研究、酒品质的探讨,推动中国白酒品质与品牌获得国际认可,努力实现经济效益和品牌效益的双丰收,扩大西凤酒的世界朋友圈。
    陕西地域诞生了以西凤酒为代表的众多白酒品牌,这是因为它与其他地域相比,有着不可比拟的优势。从区位优势来讲,陕西地跨黄河、长江流域,受两大水系泽被,自古人杰地灵、物阜民丰,是酿造美酒的天然宝地;陕西是古丝绸之路的起点,是新亚欧大陆桥和中国西北、西南、华北、华中之间的门户,周边与8个省市接壤,具有承东启西的区位之便;从文化优势来看,陕西是华夏文明和农耕文明的肇始之地,有着丰富、深厚的文化积淀,这对品牌塑造和白酒在新时代的厚积薄发是弥足珍贵的;再者是技术优势,陕西高校资源丰富,得天独厚的人才优势和科研优势,为白酒技术创新赋予了强有力的支撑和保障。
    张正指出,西凤酒作为中国老牌四大名酒,陕酒领军企业,肩负着陕酒振兴的光荣使命。近年来,西凤从资金、技术、研发和人才等方面,发挥龙头企业优势,引领和构建陕酒特色产区。今后,还将更加坚定地担负起西凤酒应有的历史责任,以文化为基石,以人才为支撑,以科技为抓手,重塑区域产业价值,打造中国白酒新一极。同时,针对白酒产业贯通一、二、三产业的特点,拉长产业链、厚植特色产业优势,推动传统产业与新业态融合发展,助力地方经济社会建设。
    陕西既是中华文明的发祥地,又是古丝绸之路的起点。在数千年的历史发展长河中,在这片热土上孕育出了璀璨的中国智慧和中国文明。中国白酒是文化与经济相互交融的产物。近年来,西凤深度挖掘自身历史文化、工艺文化、地域文化,不断延伸品牌文化和产品文化。未来,西凤还将进一步创新思路,依托深厚的文化积淀,探索文化转化、传播、渗透的新理念、新载体,塑造“梦回大唐寻她千百度,蓦然回首,那人那景就在身边”的情境和体验,让消费者感受中国文化之魅力、感受中华文明之影响,讲好西凤酒故事、讲好中国故事、讲好古今丝路上的文化故事,不断提升品牌影响力和消费者的认同感。
    “丝路今番重振处,共谋发展再图强!”张正表示,面对新时代新机遇,西凤将充分发挥历史文化和工艺文化优势,进一步强化产品质量,优化品牌结构,创新品牌传播,全力打造文化西凤、时尚西凤、国际西凤。
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