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过期葡萄酒不要扔,几招教你变废为宝

中国名酒招商网: / 发布日期:2019-05-16 浏览次数:117
    过节或者聚餐时经常会打开几瓶红酒助助兴,但是没有喝完,加上红酒不能久放的特性就会产生很多过期的红酒,不过千万不要倒掉,它还有其它的用途。
    1、烹饪美食
    葡萄酒喝剩了不及时饮用完的话,就会随着和空气的接触慢慢变成醋,不过,这倒成了一个不错的烹饪佐料。酒小叁告诉大家一个腌制方法,可以将红或白葡萄酒、蒜、酱油和姜片、醃制鸡肉、鱼肉30分钟。另外也可以把葡萄酒加入意大利面条酱;而白葡萄酒加入奶油酱。
    2、制成冰块
    把喝不完的葡萄酒倒入制冰格中冰冻起来,以后做汤或者炖肉时,可以随时取一两块,当做调料来使用,让汤或者炖肉获得更浓郁的味道。
    3、护肤品
    很多人都说葡萄酒美容,事实就是如此。红葡萄酒富含抗氧化物,这对皮肤很有好处。有些人建议把红葡萄酒当做柔肤水来使用,它的酸跟白醋一样,可以让皮肤变得柔滑细腻。
    4、清洁厨具
    葡萄酒中的酒精既可以清除厨房工作台面上的污渍,又可以对工作台面进行消毒。最好用干白葡萄酒来清洗工作台面,如长相思干白,因为它不会像红葡萄酒那样把台面染红,也不会留下黏稠的物质。
    5、清洗红酒渍
    之前酒小叁就和大家分享过清洗红酒渍的方法,其中白葡萄酒+小苏打就不失为一种好方法,这种方法也是小编在电视剧《亲爱的翻译官》中学到的。只需要迅速倒一些白葡萄酒到酒渍上,再涂一层小苏打,等 1 小时(偶尔喷一点水防止酒渍凝固),之后照常清洗就行了。
    当然,尽量延长红酒的储存时间还是大家的首要选择,你可以把葡萄酒的软木塞盖好,放进冰箱保存,冷的温度可以减缓酒的氧化过程,让它可以延长保质时间。
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