拉菲庄园是八大名庄之一,是目前世界上*出名的红酒。特点是婉转内向,温柔优雅。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更**的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。

  在世界上各国各地,各门各派的酒王中,*出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。何故?

  第一,历史。拉菲庄是由一名姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年,在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(J. D. Segur)购得。希刚当时在酒界叱咤风云,他同时拥有顶级的历史名庄拉图(Chateau Latour)、武当王(Chateau Mouton)和凯龙世家(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国*富有的家族。在十七世纪,法国基本上是勃艮地(Burgundy)酒的天下。而当时上流社会的**“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代***去世后,拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士.罗斯柴尔德爵士(Baron James Rothschild)在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今,而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。

  第二,1855年的评级。葡萄酒爱好者都知道,波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个***的名庄叫作Grand Cru Classe(中文可称作列级名庄)。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个,它们分别是拉菲庄(Chateau Lafite)、拉图庄(Chateau Latour)、马歌庄(Chateau Margaux)和红颜容庄(Chateau Haut Brion)。 而四个中拉菲****。

  第三,拉菲是目前世界上*贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊(Thomas Jefferson)不单是总统,他还是十八世纪*出名的酒评家。相当于**的派克(Robert Parker)。1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上*贵一瓶葡萄酒的纪录。

  第四,拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的**品质,当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候(Micro Climate)得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)占70%左右,梅乐(Merlot)占20%左右,其余为嘉本纳弗郎(Cabernet Franc)。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量踞所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比,拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更**的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约,拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外,拉菲庄还是出名愿花重本雇用*顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。

  除拉菲外,罗富齐家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L'Evangile “都夏美隆”Ch. Duhart Milon,拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon 。

  去年以来,拉菲酒在国内市场上销量迅猛增长,价格也随之上涨,据悉2006年圣诞节前包含北京、上海、广州在内的一线城市都不同程度的出现大面积断货现象,各大进口商都一度出现无货可供的情况,目前拉菲酒不少年份在各大进口酒商处的库存为零。买家只能求助于民间葡萄酒收藏家和一些专事经营法国五大名庄或八大名庄经营的酒商。据在法从事葡萄酒经营的中国籍酒商介绍,由于中国富豪对拉菲酒的偏爱,连带引起了法国市场上拉菲酒报价的走高,目前正牌拉菲和小拉菲(副牌拉菲)的拿货价格都较年前上涨不少。

  拉菲庄(CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD)是波尔多顶级庄园,也是世上***德酒庄第一眼印象是及其静谧而有序的一等园,该酒每年的正牌酒产量仅有25000箱左右。

  例:葡萄酒鉴赏家对断货的1983拉菲酒描述:1983拉菲红酒开瓶后,闻瓶塞时便显示出与众不同,黑醋栗香气从瓶塞底涌出,酒香浓郁,成为体会瓶塞香气留下*为深刻的记忆的一次。斟酒入杯,深浓的宝石红闪着紫光,非常年青的酒色,一丝水边都没有。轻摇酒杯,黑醋栗香浓浓地涌出,依然那么新鲜,配合着铅笔芯,矿质,烟草和咖啡香;入口醇美,重酒体,集中馥郁,结构均衡,单宁精致优雅;回味持续非常长,香气久久萦绕不散,拉菲堡那种典雅风格,如同贵金属般地精致优雅,是葡萄酒爱好者的*深爱的一款酒。

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