宁夏西格尼特葡萄酒庄有限公司是一家以高端葡萄酒种植、酿造、销售为一体的国际化葡萄酒庄。酒庄葡园始于1999年,面积1000亩,位于世界公认的高端葡萄酒佳产区-宁夏贺兰山东麓核心小产区苏峪口山坡上。葡园海拔1250米,淡灰钙土表层和鹅卵石沙砾土壤,园内的10万平米湖泊形成了特有的小气候,给酒庄出品高端葡萄酒创造了佳的风土条件。酒庄崇尚“好葡萄酒是种出来的”经营理念,引进种植了世界著名酿酒葡萄品种赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、西拉等脱毒种苗。酒庄坚持采用生物动力种植法,严格按照有机葡萄认证标准技术规范,依据葡园土壤不同类型划分小区域种植,不施用化肥和有毒农药,每亩产量严格控制在300KG以内,使每一颗葡萄都能充分吸收贺兰山东麓特有的风味物质。目前酒庄有机食品认证正在转换期,即将取得有机食品认证。
  西格尼特酒庄在葡园管理、采摘、榨汁、发酵、桶储、贮存等生产环节精心管控,建立了酒庄产品质量追溯系统。每年葡萄榨汁季酿酒师都会依据葡萄的成熟状况,结合国际的葡萄酒酿造工艺,严格按照OIV标准设计制定当年的葡萄酒生产工艺。采摘时分批次采摘只采摘完全成熟的葡萄,手工粒选,葡萄离开树体2小时内即榨成汁。西格尼特酒庄出品的高端葡萄酒选用法国橡木桶,在恒温恒湿酒窖内陈储12-18个月后才可上市。
  我们所做的一切只为了充分体现葡葡品种和贺兰山东麓风土条件的典型性和特殊风味,让您尽情享受来自贺兰山东麓大自然的馈赠!
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