据史料记载,唐代剑南盛产美酒。李肇《国史补》中道“酒则有――剑南之烧春”。
  “酒圣”杜甫居住于四川的九年里,对烧春系列的蜀酒非常喜爱。在《草堂即事》中书:“蜀酒禁愁得,无钱何处赊?”;《题寄上汉中王三首》更高度赞扬烧春酒:“蜀酒浓无敌”。杜甫在成都草堂,运用烧春技术酿造家酒,故《客至》中书:“盘飧市远无兼味,樽酒家贫只旧醅”;《朝雨》中也有“草堂樽酒在,幸得过清朝”之佳句。由此可见,杜甫甚爱出于绵竹的蜀酒。
  公元763年春晚,杜甫送辛员外至绵州路过绵竹,曾在绵竹东郊饮酒并即兴赋诗:“双峰寂寂对春台,万竹青青照客杯。”据《元和郡县图志》卷三十一载:绵竹有紫岩山,城西北三十里;鹿头山,城西二十二里;称之为“双峰”。“春台”即食桌,因“绵竹亭亭出县高”,故“万竹青青照客杯”。
  杜甫亲过绵竹品尝美酒,是绵竹酿酒史上的佳话。为纪念世界文化名人-----诗圣杜甫,弘扬中国酒文化、开发蜀酒、在四川杜甫研究学会成都杜甫草堂的研究、考证和推崇下,1994年特将杜甫喜饮之酒――绵竹东郊永丰所产的蜀酒正式命名为“杜甫酒”,并将位于中国白酒金三角核心产区,名酒之乡,四川绵竹东郊的原绵竹县曲酒二厂更命名为“四川杜甫酒厂”。
  四川杜甫酒厂始建于1983年,迄今建厂已逾30周年。经过多年艰苦创业、诚信经营,现已发展成为占地面积150亩、固定资产5000万元、杜甫品牌无形资产1.19亿元、窖池200多口(其中30年以上老窖池100余口)、年产优质五粮浓香原酒2000多吨的现代化白酒厂家。酒厂先后荣获“四川省科学进步二等奖”、“中国科技博览会银奖”等殊荣,1986年产品被选为“人民大会堂纪念品”,1996年被国家文化部授予“中国文化名酒”称号。现拥有国家级白酒评委2人,省、市白酒评委4人,高级技师20人及一大批技术型人才。
  展望未来,我们有理由相信,“文化杜甫+品质杜甫”的明天,必将香飘四海、誉满神州!
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