怀来容辰庄园葡萄酒有限公司是一家中美合资经营,立足发展环保型生态葡萄酒。集种植、酿酒、生态旅游为一体的庄园葡萄酒公司,注册地在有“中国葡萄酒之乡”美称的河北怀来,拥有葡萄园、葡萄酒园和旅游度假村等。公司始建于1997年,是中国葡萄酒企业中的新生代。 公司核心产品为容辰庄园干红、干白系列葡萄酒。容辰庄园葡萄酒是以法国特有的酒庄(Chateau)模式生产,在国内具有极大创新意义的精品葡萄酒。这种酒的出现是对传统国产葡萄酒生产模式的突破,填补了国内葡萄酒企业发展的空白,在同行业中独树一帜。 葡萄园是酿酒葡萄专业种植园,占地200公顷。庄园葡萄苗木源自法国,有世界名种酿酒葡萄赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅鹿辄(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)等。在葡萄种植方面,采用工业化、集约化管理,作为产业工人的农民在规范的科学技术指导下统一作业。在科研方面,与高等院校挂钩,成立了容辰葡萄技术研究中心,展开葡萄新品种适应性研究及葡萄优质、丰产、无公害栽培技术研究。2000年,庄园被确定为“联合国科教文组织农村教育研究与培训中心联系基地”。 葡萄酒园作为容辰庄园葡萄酒的生产基地,与葡萄园比邻而居。其设计生产能力为年产葡萄酒3000吨,酒园在酿酒工艺上除采用***的意大利设备之外,在发酵罐智能控制、除酒石稳定系统、过滤、真空无菌灌装和木桶陈酿方面都有独特的方法和优势。酒园拥有一座可储酒1000吨的欧式酒窖,工艺考究,气势恢弘。容辰庄园干白、干红葡萄酒在2001年4月第四届“希尔顿国际葡萄酒与食品展示会”上获得国内干白第一名、干红第二名;2001年6月被指定为“钓鱼台国宾馆国宴**酒”;2002年月被选为全国政协九届五次会议用酒;2005年1月在伦敦国际评酒会上,容辰庄园赤霞珠干红葡萄酒荣获金奖,容辰庄园霞多丽干白荣获银奖,这是葡萄酒界业内人士梦寐以求的奖项;2005年12月“容辰庄园”又被评为河北省**商标。这一系列的荣誉,正是对容辰庄园葡萄酒自身品质的**佐证。 葡萄园及葡萄酒园位于北京西北部美丽的官厅湖畔,周围群山环抱,风景秀美,郭沫若笔下曾有“江南风物过长城”的赞词。庄园为欧式风格设计,酷似法国波尔多的“城堡”。庄园日月星辰度假村可以为客人举办品酒、卡拉OK、红酒晚宴、篝火晚会等活动。游人可以亲手采摘葡萄,还可以在酿酒师的指导下自酿葡萄酒,并在自己设计的瓶贴上签上名字,感觉妙趣横生。 葡萄园和葡萄酒园组成的容辰庄园是中国*早建立的欧式风格的私家葡萄庄园,具备酿制国际标准的高品味葡萄酒的基本条件,其设计理念和企业运行模式不仅符合欧美主要葡萄酒生产国的特色,而且可与之媲美。 天地酿造,一品容辰;突出特色,追求创新,容辰人愿为新世纪中国葡萄酒业的发展开创一条有效的途径。
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