北京崇门楼酒业有限公司采用独特的白酒工艺,传承八百年皇家传统酿造技艺,选用优质高粱为原料以麸曲为糖化发酵剂,采用老五甑发酵法,混蒸混烧,看花接酒,掐头去尾长期储存,经多名国家白酒专家、国家级白酒评委、高级品酒师精心酿制,酒体优雅细腻,口感温润顺滑,深得悠然高贵神韵,完备稀世品质。
      独特的空气、气候地理、水文环境,使得正宗崇门楼白酒不能在异地生产,古老与现代的完美融合充分体现了源远流长的中国五千年立式文化所沉淀的地道的北京味道。
      由中国清香型白酒国家标准参与制定,国家酒类高级评为亲自运用精妙绝伦的勾兑技术和理论精心勾调而成,使其在神、形、韵、味等各方面精巧极致的融合,成为散白酒行业中追求卓越的典范。
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