北京红星股份有限公司是一家耳熟能详的企业。成立之初就汇集了一批技术精湛的酿酒人才，因为它当时收编了北京城近郊的龙泉、永和成等十二家酒作坊 。
北京二锅头的酿制技术成形于清康熙十九年（1680年），及八百年前的元代，但直到全面继承了北京二锅头传统酿酒工艺的“红星”成立后，才发扬光大。首批红星二锅头酒是在1949年9月投放市场的，作为迎接新中国成立的献礼酒。至今的近60年来，因为它醇厚甘冽、清香纯正，一直受到民众的称赞。并且“红星”创造性的把“二锅头”这一工艺名称做为产品的名称启用，它的这一大胆举措不但使“二锅头”成为新中国以酿酒工艺命名的白酒，还使像京剧一样是非物质文化遗产的“北京二锅头传统酿制技艺” 随“二锅头”传入世人耳中，成为京味文化的典型代表之一。
北京红星股份有限公司这一中华企业在管理、营销、产品方面不断进行着创新。为了满足百姓口味与市场的需求，红星现在已经有普通、特制、精品、珍品、珍藏等5大系列产品群。为了推动企业的持续发展，公司近年又推出了集沉厚的文化底蕴与高雅的品味为一体的红星珍品二锅头、红星1949等高端白酒。
精神也是非物质文化遗产很重要一部分，“红星”继承了这种精神，在发展的道路上始终坚持绿色食品的发展方向，先后通过了绿色食品、国际质量管理体系、产品质量等级、食品安全管理体系、国际环境管理体系、计量保证 能力管理体系、职业健康安全管理体系等认证，“级非物质文化遗产”、“中、“全国五一劳动奖状”、“A 级守 信企业”、“全国三绿工程畅销品牌”、“全国用户满意产品”“全国重合同守信用企业”、“全国 用户信赖品牌”、“中国（白酒）十大影响力品牌”、 “北京十大品牌”等荣誉称号。